Gourmexique Montreal
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Qu’est-ce que la Semaine Gourmexique?


La semaine Gourmexique est une semaine de célébration de la gastronomie Mexicaine, présenté par les top restaurants mexicains de Montréal.

Les restaurants participants offrirons chacun un menu à prix fixe de 35$ pour trois services, qui mettrons en vedette la cuisine mexicaine authentique et variée.

Notre mission est de subvertir les idées préconçues sur la gastronomie mexicaine, et de faire connaître le riche héritage de la gastronomie mexicaine, au-delà des tacos et des burritos.

Découvrez le Mexique sur l’île!


Restaurants participants

Mercado logo
Mercado
6961 Boul. St-Laurent, Montréal, H2S 3E1
http://mercadomtl.com/
     
Menu
     
Tartare de thon et saumon saumuré à la tequila avec crème de chili Serrano ou
Boulettes masa garnis de fromage de chèvre, champignons sauvages sautés, purée de courge musquée
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Magret de canard, sauce Mole chili et chocolat avec graines de sésame, riz aztec et légumes ou Vivaneau poché, risotto au pesto de coriandre, sauce au betrave
*****
Biscuit à la meringue, crème de lime, cube de mangue et cassante d’amandes à l’orange
Mercado chef
El Sabor logo
El Sabor de Mexico
5013 Rue Wellington, Montréal, QC H4G 1Y1
facebook.com/Restaurant-El-Sabor-de-México/
     
Menu
     
Soupe aux fèves, crème sûre, queso fresco
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Suprême de volaille farci de huitlacoche (truffe mexicaine)
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Surprise
Emiliano's logo
Emiliano's
260 Notre-Dame Ouest, Montréal  H2Y 1T5
http://www.restaurantemilianos.com/
     
Menu
     
Guacamole
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Pollo relleno con mole
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Postre del día
Emiliano's chef
La Selva logo
La Selva
862 Rue Marie-Anne, Montréal, QC H2J 2B1
http://restaurantlaselva.com/
     
Menu
     
DUO DE SOUPES
Soupe aux crevettes épicée aux piments guajillos et pulla.
Soupe Pozole, soupe au bouillon de poulet et maïs blanc aromatisée à l’origan.
ou
DUO FRAIS
Ceviche de tilapia, réduction des fleurs d’hibiscus et neige de concombre-lime-coriandre.
Tartare de saumon au pico de gallo, avocats et piment habanero.
     
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DUO CANARD-TRUITE
Canard braisé façon pibil sur nid des pommes de terre aux truffes de maïs et salasa verde.
Truite à la plancha marinée au guajillo fumé sur risotto à la coriandre et piments poblanos.
ou
DUO BŒUF-PIEUVRE
Côte de bœuf braisé en adobo aux feuilles d’avocatier sur nid de purée de fèves noirs.
Pieuvre à la plancha accompagné de courgettes, champignons et chimichurri de coriandre.
     
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Tarte à la lime ou flan au lait de coco
La Selva chef
Casa figueroa logo
Casa Figueroa
3217 Beaubien E, Montréal, QC H1Y 1H6
http://casafigueroa.ca/
     
Menu
     
Sopa de fideo
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Avocado relleno de atun ou Quesadilla de champinones y queso
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Milanesa de res empanizada ou Huachinango al mojo de ajo
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Creme brulé
Casa Figueroachef

 

info@gourmexique.ca